बेकन

बेकन के बारे में

बेकन एक प्रकार का नमक-ठीक किया गया सूअर का मांस है जो विभिन्न कटों, आमतौर पर पेट या पीठ से बनाया जाता है। यह अपने विशिष्ट स्वाद और पकाने पर कुरकुरी बनावट के लिए जाना जाता है। बेकन एक लोकप्रिय नाश्ते का भोजन है और स्वाद व बनावट जोड़ने के लिए कई व्यंजनों में एक सामग्री के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

पोषण संबंधी लाभ

• प्रोटीन से भरपूर
• बी विटामिन युक्त
• सेलेनियम का अच्छा स्रोत
• जिंक और फॉस्फोरस प्रदान करता है

तैयारी के सुझाव

बेकन को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है: पैन-फ्राई, बेक या माइक्रोवेव। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, कुरकुरा लेकिन जला हुआ नहीं पकाएं। पैन-फ्राई करते समय, ठंडे पैन से शुरू करें और मध्यम आंच पर पकाएं। बेक करने के लिए, 200°C (400°F) ओवन में रैक पर 15-20 मिनट के लिए रखें। अतिरिक्त वसा हटाने के लिए पेपर टॉवेल पर निकालें।