क्लैम्स के बारे में
क्लैम्स द्विकपाटी मोलस्क हैं जो अपने कोमल और नमकीन मांस के लिए जाने जाते हैं। इन्हें कच्चा खाया जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, या सूप और पास्ता जैसे विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। क्लैम्स अपनी ताजी, मीठी नकहत के लिए पसंद किए जाते हैं और समुद्री भोजन में एक लोकप्रिय विकल्प हैं।
पोषण तथ्य
कैलोरी
86 kcal
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 1.1g
1%
संतृप्त वसा 0.2g
1%
कोलेस्ट्रॉल 34mg
11%
सोडियम 56mg
2%
कुल कार्बोहाइड्रेट 3.6g
1%
आहार फाइबर 0g
0%
कुल शर्करा 0g
प्रोटीन 14g
28%
विटामिन डी 0.1mcg
1%
कैल्शियम 92mg
7%
आयरन 14mg
78%
पोटेशियम 314mg
7%
* % दैनिक मूल्य आपको बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
पोषण संबंधी लाभ
- आयरन का उत्कृष्ट स्रोत
- प्रोटीन से भरपूर
- विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत
- जिंक और सेलेनियम जैसे खनिजों से भरपूर
परोसने के सुझाव
क्लैम्स को भाप में, उबालकर या ग्रिल किया जा सकता है। भाप में पकाने के लिए, शेल खुलने तक 5-7 मिनट पकाएं। उबालने के लिए, मसाले वाले पानी में 3-5 मिनट पकाएं। पकाने के बाद जो क्लैम्स नहीं खुले उन्हें फेंक दें। पिघले हुए मक्खन, नींबू के स्लाइस और अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
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