मसल्स के बारे में
मसल्स द्विकपाटी मोलस्क हैं जो अपने मीठे, नमकीन स्वाद और कोमल मांस के लिए जाने जाते हैं। इन्हें भाप में पकाया, सूप में या पास्ता व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। मसल्स अपनी बहुउपयोगिता के लिए पसंद किए जाते हैं और दुनिया भर में समुद्री भोजन में एक लोकप्रिय विकल्प हैं।
पोषण तथ्य
कैलोरी
86 kcal
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 2.2g
3%
संतृप्त वसा 0.4g
2%
कोलेस्ट्रॉल 28mg
9%
सोडियम 286mg
12%
कुल कार्बोहाइड्रेट 3.3g
1%
आहार फाइबर 0g
0%
कुल शर्करा 0g
प्रोटीन 12g
24%
विटामिन डी 0.1mcg
1%
कैल्शियम 26mg
2%
आयरन 4.0mg
22%
पोटेशियम 320mg
7%
* % दैनिक मूल्य आपको बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
पोषण संबंधी लाभ
- प्रोटीन से भरपूर
- आयरन का अच्छा स्रोत
- ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर
- सेलेनियम जैसे आवश्यक खनिज युक्त
परोसने के सुझाव
मसल्स को भाप में, उबालकर या ग्रिल किया जा सकता है। भाप में पकाने के लिए, शेल खुलने तक 5-7 मिनट पकाएं। उबालने के लिए, मसाले वाले पानी में 3-5 मिनट पकाएं। पकाने के बाद जो मसल्स नहीं खुले उन्हें फेंक दें। लहसुन मक्खन, सफेद वाइन सॉस, या अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
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