मैकेरल के बारे में
मैकेरल एक तैलीय मछली है जो अपने समृद्ध स्वाद और उच्च ओमेगा-3 सामग्री के लिए जानी जाती है। इसमें मजबूत बनावट और विशिष्ट स्वाद है जो इसे कई व्यंजनों में लोकप्रिय बनाता है। मैकेरल को ताजा, धूम्रपान या डिब्बाबंद रूप में खाया जा सकता है और यह अपने पोषण मूल्य के लिए विशेष रूप से पसंद की जाती है।
पोषण तथ्य
कैलोरी
305 kcal
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 25g
32%
संतृप्त वसा 5.5g
28%
कोलेस्ट्रॉल 75mg
25%
सोडियम 90mg
4%
कुल कार्बोहाइड्रेट 0g
0%
आहार फाइबर 0g
0%
कुल शर्करा 0g
प्रोटीन 19g
38%
विटामिन डी 16.1mcg
81%
कैल्शियम 12mg
1%
आयरन 1.6mg
9%
पोटेशियम 401mg
9%
* % दैनिक मूल्य आपको बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
पोषण संबंधी लाभ
- ओमेगा-3 फैटी एसिड का उत्कृष्ट स्रोत
- प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर
- विटामिन डी और बी12 से भरपूर
- सेलेनियम और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत
परोसने के सुझाव
मैकेरल को नमी बनाए रखने के लिए जल्दी पकाना सबसे अच्छा है। ग्रिल करने के लिए, प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट पकाएं। तलने के लिए, प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट पकाएं। डिल या अजमोद जैसी जड़ी-बूटियों से मसाले डालें और नींबू के स्लाइस के साथ परोसें। जब मछली कांटे से आसानी से टूट जाए तो यह तैयार है।
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